> Olea europea 'picholine'

Catégorie : OLIVIERS

Nom commun : Picholine, Picholine du Gard

Originaire de Gard (AOC), la variété est implantée sur tout le pourtour Méditerranéen.
Arbre de vigueur moyenne, La résistance au froid n'est pas très grande.
Variété autofertile, mais la présence de pollinisateurs est recommandée pour augmenter la production.
Mise à fruits rapide, Fruit de taille moyenne.
La Picholine est une des premières variétés utilisée pour la préparation, de l'olive de table en France.(Récolte automne)
L'huile est ardente et aromatique (Récolte début d'hiver)

Caractéristiques :

Terrain : Sol et pH Indifférent
Exposition : Soleil,
Rusticité / Climat : Zone : 8 (-11 -7 C)
Feuillage : Persistant
Comestible : Oui
(huile et olive de table)
Floraison : Oui


Couleurs : blanc/jaune