olivier Cultivé dans l'Hérault, l'Aude et les Pyrénées Orientales. Principale variété très réputée pour la préparation des olives vertes.
Le fruit a une forme très caractéristique de croissant, noyau pointu.
L'arbre a un port étalé, pas très vigoureux.
Mise à fruit tardive.
Un pollinisateur est souvent nécessaire.
Caractéristiques :
Terrain : Sol et pH Indifférent Exposition : Soleil, Rusticité / Climat : Zone : 8 (-11 -7 C) Feuillage : Persistant Comestible : Oui (huile et olive de table verte et noire)
Pour optimiser la possibilité d'avoir des fruits, il est préférable de planter des pollinisateurs.
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